パグとイングリッシュコッカースパニエルの仲良し兄弟

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備忘録

春の収穫祭と圧力鍋でパスタ

投稿日:2019年5月2日 更新日:

令和初日のブランチ。

生野菜と一粒の苺はすべて家庭菜園で育ったもの。

パスタは、コストコのひき肉とたっぷりの玉ねぎでミートソースを手作りしました。
脇によけたローズマリーとタイムも家庭菜園でそだったもの。
とても良い香りでした。

 

料理が得意でない私ですが、パスタを茹でるのには自身があります(笑)

圧力鍋でパスタを茹でるには

1.圧力鍋にお湯を沸騰させた後、パスタを投入。
2.蓋をして強火で、高圧をかける。
3.高圧になったら弱火にして、高圧のまま3分。
4.火からおろして、圧力鍋を流水で急冷。
5.圧が抜けたら蓋を開けて水気を切って完成。

 

もっちもちの生パスタ?! と間違う食感です。
麺の太さやパスタソースによって、-30秒 ~ +30秒程度の時間調整してもいいですが、基本は3分でOKです。

料理が得意でない方、時間と火加減を間違わなければ大丈夫。
ぜひお試しください。

 

 
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